Raclette

V chladném ročním období je útulné Raclette prostě nezbytností.

Aby vše proběhlo hladce, připravili jsme pro vás 5 tipů a triků!

Množství na osobu
Kolik sýra? Množství závisí na přílohách. V průměru se počítá s 150–200 g sýra na osobu.

Rozmanitost díky výběru
sýrů Rozhodně při raclette používejte různé druhy sýrů! Raclette sýr je samozřejmě nutností, ale skvěle se hodí i měkké sýry a například kozí Sýrová pomazánka s ovocem!

Konzistence
Platí hrubé pravidlo: čím je sýr „pevnější“, tím méně se roztéká. 

Kůra dodává chuť
Kůra Raclette sýrů je jedlá a dodává mu charakteristickou chuť. (Doporučujeme však konzumovat pouze kůru z bio Raclette, protože ta je zaručeně bez konzervantů a není potažena plastovým povlakem.)

Trpělivost je matkou...
Téměř každý sýr se v pánvičce na Raclette může opéct do hněda a křupava; výzvou je zde mít dostatek trpělivosti! (Přiznáváme, že i nám to dělá potíže)