Máslo

Máslo je pro mnohé každodenním společníkem – ať už na snídaňovém stole, k večeři nebo při pečení a vaření.

Shrnuli jsme 8 tipů a triků týkajících se tohoto krémového zlata:

Zmrazení
Máslo se dá skvěle skladovat. Máslo proto můžete bez obav zmrazit.

Datum minimální trvanlivosti je vedlejší
– máslo je, stejně jako mnoho jiných potravin, poživatelných ještě dlouho po uplynutí tohoto data. Zkažené máslo by zapáchalo „žlukle“. Proto proveďte zkoušku vůně a chuti. Důležité: odřezávejte ho nožem bez zbytků jídla!

Správně zlikvidujte
obal. Máslový papír je většinou směs hliníku, plastu a papíru. Díky tomu se tuk dá přepravovat. Po použití patří máslový papír do žlutého pytle (ne do směsného odpadu).

Nákup
nebaleného másla u pultu Mnoho obchodů s biopotravinami prodává máslo z role přímo u pultu. Nechte si odkrojit požadované množství a zabalit do nádoby, kterou si přinesete s sebou.

Nemáte máslo po ruce?
Rychlé řešení: (sladká) smetana nebo šlehačka. 1
) Šlehejte asi 10 minut mixérem. 2
) Nebo asi 20 minut protřepávejte ve zavařovací sklenici.
Poté slijte podmáslí. Voilà!

Tuhé a nedá se natírat?
Máslo tak během chvilky změkne:
1) Naplňte keramickou misku vroucí vodou, vyprázdněte ji a na 5 minut ji přikryjte
máslem. 2) Škrabkou na zeleninu odstraňte

kousky. Máslo z máselnice
se dnes obvykle vyrábí v „máselnici“. Máslo z tradiční máselnice je dnes již malou a oblíbenou raritou.

Tuk jako nosič
chuti S máslem prostě všechno chutná lépe!


A vůbec: DER, DIE nebo DAS Butter? My, Allgäuer, to máme jednoduché: d'Buddr