Sýry z nepasterizovaného mléka
Sýry z nepasterovaného (syrového) mléka se vyrábějí z mléka, které se ohřívá maximálně na 40 °C, čímž se zachová původní bakteriální flóra a sýr získá svou charakteristickou chuť.
Sýry z nepasterovaného (syrového) mléka se vyrábějí z mléka, které se ohřívá maximálně na 40 °C, čímž se zachová původní bakteriální flóra a sýr získá svou charakteristickou chuť.