Tvaroh

Jídelní tvaroh, zkráceně také tvaroh, je čerstvý sýr (Sýrová pomazánka) s pastovitou konzistencí, který se vyrábí pomocí nejmodernějších mlékařských technologií. Současným použitím mléčných bakterií a syřidla se odtučněné a pasterizované mléko srazí. V odstředivce se oddělí syrovátka a vznikne nízkotučný tvaroh, který se následně upraví na požadovaný obsah tuku.